Gasgrill med egna händer: steg-för-steg-instruktion för att bygga en hemmagjord grill

Älskare av klassisk barbecue är övertygade om att för glada sammankomster utomhus är det värt att bygga en gasgrill med egna händer, utan att betala för mycket för en färdig produkt. En sådan enkel konstruktion låter dig laga dina favoriträtter på grillen när som helst på året, och du kan installera den både i en pergola, på en terrass eller balkong.

Idag är det inget problem att köpa en gasgrill för barbecue, men om du vill få en riktigt pålitlig konstruktion och spara på att köpa en färdig produkt, kan du bygga en gasgrill själv. Låt oss se vad som krävs för detta.

Typer av gasgrillar

Beroende på användningsändamålet för grillen kan dess storlek variera. Så för tillagning av rätter från små eller stora köttbitar kommer olika konstruktioner att användas, var och en med sina egna tillverkningsfunktioner.

Grill från en gammal gasspis. För att laga shish kebab, korvar och små biffar i köket räcker det att bygga den enklaste varianten. Som värmare används en hushållsgasspis, på vilken en gammal kastrull med avskuren botten placeras. Ovanpå kastrullen fästs ett galler eller nät av rostfritt stål.

Vid egen konstruktion av en gasgrill kan man spara på material genom att använda en gammal gasbehållare eller metallfat som kropp.

Mobil grill med separat brännare. Denna variant är idealisk för att laga stora portioner biffar eller hemgjorda korvar. Eftersom en “kunglig” portion barbecue knappast går att tillaga i köket, behöver du bygga en mobil konstruktion med möjlighet att ansluta till en gasflaska.

Stor gasgrill, gjord med egna händer, tillverkas ofta av en gammal gasbehållare och innefattar installation av lock, temperaturregulator samt ett massivt galler.

Det är inte svårt att bygga en grill från en gammal gasspis, men då kommer alla “utomhusvistelser” att begränsas till att laga barbecue i köket. Det ideala alternativet är att tillverka en mobil grill med en separat gasbrännare som kan installeras i vilket hörn av trädgården som helst.

För enkel transport av den hemmagjorda grillen rekommenderas att montera två metallhjul, och de andra två benen utrusta med stödplattor.

I artikeln kommer vi att titta på båda metoderna, vilket gör att du kan bekanta dig med egenskaperna hos två olika gasgrillkonstruktioner och välja det alternativ som passar dig.

Obligatoriska komponenter i konstruktionen

Oavsett konstruktionens utformning har det klassiska gasalternativet oföränderliga komponenter, vilka inkluderar.

Stomme. Som behållare för grillen används livsmedelsklassat rostfritt stål. När man bygger konstruktionen själv använder man ofta en stomme från en gammal gasflaska, en ölfat eller en stor kastrull.

Värmare. Ofta monteras brännare från en vanlig gasspis eller hemmagjorda munstycken. Huvudvillkoret är att värmarna måste vara isolerade från droppande fett.

Galler. Konstruktionen ska vara tillverkad av små pinnar av rostfritt stål och fästas på grillens kanter.

Spett med vridmekanism. Både på behållarens kanter och på dess lock måste triangulära inskärningar markeras för rotation av spetten.

Fettuppsamlare. För att brännarna inte ska bli helt översvämmade med fett måste en bricka installeras i förväg.

Om det inte finns någon fabrikstillverkad brännare kan du tillverka hemmagjorda munstycken genom att installera flera metallrör med identiska hål för gasutlopp.

Lock. Närvaron av en sådan enkel komponent skiljer grillen från en mangal, eftersom endast locket ger maximalt hög temperatur inuti behållaren och fördelar värmen jämnt.

Nödvändig uppsättning verktyg

Om du för att bygga en mycket enkel konstruktion kan nöja dig med endast enkla verktyg – hammare, metallfil och borr, så kommer du vid tillverkningen av en högkvalitativ autonom anordning att behöva beväpna dig med följande:

• mätutrustning. Bland specialverktygen finns skjutmått, linjal och vattenpass;
• svetsapparat och elektroder. För att sammanfoga två element av rostfritt stål räcker det att använda svetsning. Om sådan utrustning saknas måste höljet svetsas av vanligt järn;
• utrustning för metallskärning. I detta fall utförs all metallkapning med hjälp av en vinkelslip eller plasmaskärare.

Om du tidigare har arbetat med professionell utrustning kommer du snabbt att förstå principen för att bygga en autonom grill. Huvudvillkoret är att följa proportioneringsreglerna, som avgör hur väl gasgrillen fungerar.

Förberedande arbete före installation

Tillagning av kött på en grill innebär interaktion med öppen låga, därför är det viktigt att i förväg säkra den plats där konstruktionen placeras.

Om gasgrillen installeras utomhus behöver du förbereda en stabil grund med goda brandskyddsegenskaper.

Som material för att skapa en jämn yta kan du använda markplattor eller sand. Även om konstruktionen skulle välta kan en sådan obrännbar grund förhindra att elden sprids till närliggande områden.

Om konstruktionen av grillen är en gammal gasspis och den ska installeras inomhus. Golv och väggar måste kläs med plattor av brandbeständiga material, för vilka plåt eller keramiska plattor är idealiska.

För en sådan konstruktion är det bättre att avsätta ett separat rum med god ventilation och försöka placera den långt från föremål med hög antändningsbarhet.

Grill från en gammal gasspis

Om du har en gammal gasspis på landet som fortfarande fungerar, tar det bara några timmar att bygga en hemmagjord grill.

Först måste du göra beräkningar av spisen och grillens komponenter, på grundval av vilka du kan göra en detaljerad ritning eller skiss. Efter att ha förberett utrustningen och skaffat alla nödvändiga material bör du börja tillverka konstruktionen.

För bättre stabilitet rekommenderas att svetsa fast en metallhylla på 10 cm höjd från golvet, där gasflaskan ska placeras.

I botten av spisen borras ett litet hål för uppsamling av fett och vätska. Vid tillagning av kött på gallret avges en stor mängd fett som kan hindra brännarnas förbränning. En rörstump ansluts till hålet och en flexibel slang fästs. En sådan installation gör det möjligt att hålla rent inte bara inuti grillen utan även under den.

Därefter måste du montera en ram som fungerar som bas för grillkammaren. Konstruktionen svetsas ihop av flera stålvinklar. Den övre ramen ska ha mått som motsvarar spisens och ugnskantens dimensioner. Lämplig benhöjd är 70 cm, och på en höjd av 10 cm från golvet svetsas armeringsjärn fast på benen, som bildar en ram för gasflaskan.

Efter att ramen är monterad börjar du med att tillverka sidorna och botten på grillen. Höjden på sidorna får vara högst 20 cm. Först svetsas sidorna ihop med varandra, därefter svetsas botten fast mellan dem.

För att säkerställa tillräcklig värme i botten borras hål med diametern 10 mm, och avståndet mellan dem ska vara 7 cm. Hålen ska placeras så att det inte finns några brännare under dem. Ovanför botten monteras ett rostfritt galler.

Ett rektangulärt lock till grillen skärs ut ur en stålplåt, och i mitten måste du svetsa fast ett handtag med träinlägg. I locket ska det finnas slitsar för gallrets handtag. Om du planerar att använda en gasgrill som en hemmagjord mangal, måste du göra triangulära utskärningar för spett längs kanterna på sidorna och locket.

Nästa steg – montering av den färdiga konstruktionen och anslutning av grillen till gasflaskan. På en plan yta måste du installera och fixera ramen i ett statiskt läge. Vid behov kan du svetsa fast permanenta spår för extra stabilitet.

Om du önskar kan du själv svetsa ett kraftigt nät av rostfria stänger, eller “svetsa om” gallret från en gammal gasugn.

Därefter installeras gasugnen på basen och fästs vid hörnen med hjälp av självborrande skruvar. Ovanför ugnen monteras grillkammaren, som kan fixeras i spåren eller helt enkelt svetsas fast i ramen. Direkt efter installation är det viktigt att kontrollera stabiliteten hos grillkammaren. I den speciella remsan för receivern måste du sätta in gasflaskan, som därefter kommer att anslutas till ugnen.

Om gasgrillen fungerar korrekt kan du börja med kosmetiska åtgärder som rengöring och målning av den färdiga konstruktionen. Alla ståldelar ska rengöras från glödskal och rost, därefter målas produkten med värmebeständig färg.

Tillverkning av gasgrill från en gasbehållare

Grill från gasflaska – ett idealiskt alternativ för älskare av klassisk barbecue, när man måste laga kött för ett stort sällskap. En sådan stor konstruktion är perfekt för att laga barbecue utomhus, och du behöver inte oroa dig för att skaffa ved eller träkol. Byggandet av en grill från en receiver görs i flera steg.

Till grillens kropp kan du använda vilken behållare som helst av rostfritt stål för livsmedel, med en diameter på minst 40-50 cm. Det kan vara en emaljerad kastrull, ett gammalt ölfat keg eller kroppen från en gammal receiver. I detta fall kommer en propangasflaska att användas.

Vid förberedelse av gastanken tas ventilerna och kranbussningarna bort, därefter ska flaskan fyllas till två tredjedelar med vatten och kokas upp. Sedan skärs en sektor på 1/3 av sidoytan ut, som senare kommer att täckas med ett speciellt lock. För att ta bort färgen från flaskan måste man bränna den, och efter uppvärmning avlägsna färgrester med sandpapper.

Storleken på den utskurna sektorn ska vara 1/3 av flaskans sidoyta, eftersom endast sådana skärningsmått gör det möjligt att installera gallret över hela behållarens tjocklek, och därmed – få plats med mer kött.

För att samla upp fett rekommenderas att installera en speciell bricka i form av ett avtagbart botten, eller att borra några hål i behållarens botten och fästa brickan på ramen. På behållarens nedre del installeras munstycken – metallrör med en tjocklek på 1-3 cm, med borrade hål på 3-4 mm.

Det är genom dessa hål som gas-luftblandningen kommer att passera. Det är bäst att göra munstyckena avtagbara så att de kan rengöras senare.

Monteringen av munstyckena görs på följande sätt: i flaskans vägg svetsas en 3-4 cm lång rörbit (anslutning) in, som förbinder munstyckena och blandaren. Rörets diameter bör väljas så att munstycket går in i det med 2-3 cm och samtidigt fixeras ordentligt.

Till anslutningens yttre del ansluts blandaren för gas och luft, som består av ett rör med samma diameter som munstycket och med en längd på 5-8 cm. I blandarens vägg görs ett hål i vilket en gasdysa sätts in.

Gallret installeras på ett avstånd av 5-10 cm under kanten på behållaren. Det rekommenderas att använda ett galler av rostfritt stål, med en stångdiameter på 3-5 mm. Om du inte vill lägga tid på att tillverka ett nät, kan du klippa ut det från det ursprungliga grillgallret. Konstruktionen ska stå stabilt på stöden och vid behov lätt kunna tas bort.

Den utskurna delen av flaskkroppen kommer att användas som lock, som måste fästas med gångjärn. I den kan man installera en termometer som gör det möjligt att övervaka temperaturen inuti grillen och reglera gastrycket. Det avslutande steget är att svetsa fast ett handtag på locket för maximalt bekväm användning av grillen.

Vid målning av produkten är det bäst att föredra en aerosolförpackning, som gör det möjligt att fördela färgen jämnt över hela konstruktionens yta.

Eftersom själva tanken är ganska tung, är det bäst att installera den färdiga grillen på en metallbas, svetsad av fyrkantsrör i stål, med en separat plats för gasflaskan. För att konstruktionen ska vara lätt att flytta runt på området kan två av de fyra benen förses med hjul från en skottkärra, till exempel.

Efter att allt arbete med att bygga gasgrillen är klart, målas den yttre ytan av höljet med värmebeständig svart färg.

Bygga en automatisk roterande spett

Installation av ett automatiserat spett kan förbättra funktionaliteten hos en sådan enkel konstruktion och utöka menyn för klassisk barbecue. För detta måste konstruktionen ändras något: istället för gallret, installera en hållare för spett. På ena sidan finns ett enkelt rör där spettets vassa ände roterar, och på andra sidan ett triangulärt urtag för att fästa det.

På utsidan av höljet fästs en liten motor från en vanlig bandspelare tillsammans med en strömförsörjning. Efter installationen läggs en rem från motorn över spettet, och spettet roterar med den hastighet som du bestämmer. I detta fall fungerar remskivans diameter som hastighetsregulator.

Anslutning av brännaren till gasflaskan

När du ansluter den hemmagjorda grillen till gasbehållaren måste du köpa och installera en justerbar gasregulator som gör det möjligt att vid behov reglera gastrycket i munstycket.

När man bygger en fristående gasgrill är det säkraste alternativet att ansluta den till en gasbehållare

För säker användning av systemet med en gasflaska måste följande algoritm utföras:

• stänga kranarna på grillen, öppna flaskans ventil och ställa in gastrycket med hjälp av regulatorn;
• tända en tändsticka, vrida på grillens kran och tända gasen över munstyckena genom ett speciellt hål;
• efter att tillagningen är klar, stäng av gasen på flaskan, och när lågan har slocknat helt, vrid grillens kran åt motsatt håll.

Ofta ansluts en grill från en gammal gasspis till naturgasnätet, då räcker det med att skruva på en kran på röret och ansluta den till grillen med en speciell gasslang. För att uppnå maximal säkerhet under användning av grillen är det viktigt att täta alla skarvar och gängor.

Vilka svårigheter kan uppstå?

Huvuduppgiften vid konstruktion av en gasgrill är att få rätt proportioner på alla delar. Om man skär ut en för liten sektion i höljet går det inte att fästa en fullstor grillgall, vilket innebär att det inte går att tillaga den önskade mängden. Om man installerar ett för kraftigt munstycke kommer köttet att brännas under stekningen.

Den inre delen av höljet måste vara tillverkad av rostfritt stål av livsmedelskvalitet eller täckt med en speciell värmebeständig teflonbaserad beläggning.

Man kan titta på rätt placering och antal hål på en brännare från en gammal gasspis och tillverka hemmagjorda munstycken med identisk konstruktion.

Om det inte är absolut nödvändigt bör du inte måla insidan av höljet, eftersom valet av fel eller undermålig beläggning kan leda till förgiftning. Alla uppvärmda delar av den hemmagjorda grillen får inte avge rök eller lukt – under griljeringen absorberar köttet alla giftiga ångor.

Därför måste du, innan du börjar tillaga den första omgången grillmat, göra en provkörning av grillen. Under denna tid kommer alla rester av färg och smuts att brinna bort, och din gasgrill kommer att vara redo för fortsatt användning.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Att tillverka en gasgrill själv kräver inga speciella kunskaper, eftersom du bara behöver förstå hur konstruktionen fungerar. Med alla nödvändiga verktyg och material kan du bygga en egen gasgrill för grillning ansluten till en gasflaska, och spara en ansenlig summa pengar på att köpa en färdig grill.

Med en sådan mångsidig gasgrill kan du anordna sammankomster med vänner och laga grillmat på din sommarstuga:

Om du kan komplettera vårt material eller dela med dig av din egen erfarenhet av att skapa en gasgrill, vänligen skriv dina kommentarer, ställ frågor i blocket nedan.