Monteringshöjd för fläkt över gasspis och elspis: vedertagna standarder

En köksfläkt används för att rena luften ovanför spisen från damm- och fettpartiklar, förbränd gas, sot. Och höjden på fläkten över gas- och andra typer av hällar påverkar enhetens prestanda och effektivitet.

Hur beräknar man korrekt höjden mellan fläkt och spis? Vad påverkar höjden? Finns det några standarder? Och vad händer om de inte följs? Alla dessa frågor kommer vi att ta upp i detalj i vår artikel, med fokus på typer av köksfläktar och regler för beräkningar och mätningar.

Typer av köksfläktar

Fläktar används för att forcerat suga upp förbränningsprodukter, olika föroreningar (kväveoxid, koldioxid, olika cancerframkallande ämnen) och obehaglig lukt som uppstår i luften under matlagning. Ett sådant system fungerar enligt principen för en dammsugare.

En standardfläkt består av följande delar: hus, elmotor, luftintag, ventilationssystem, fettfilter (ibland även kolfilter).

En ö-fläkt är en idealisk lösning för stora kök samt breda spisar och hällar. I denna situation är det viktigt att ta hänsyn till kockens längd.

Beroende på metoden för luftavledning finns det cirkulationsfläktar och genomströmningsfläktar. I det första fallet återförs luften efter rening och filtrering till rummet, medan den i det andra fallet leds utomhus. Cirkulationsfläktar passar om det inte finns ventilation i huset.

Nyligen har det börjat dyka upp fläktar som kombinerar dessa två lufttekniker.

Beroende på installationsmetod finns det flera typer av fläktar. Ö-fläktar monteras i taket. Hörnfläktar monteras i ett hörn av köket. Sådana modeller passar för små kök.

När det gäller montering är det lätt att dölja en inbyggnadsmodell av fläkt i ett hängskåp. Kupolfläktar fästs på väggen. De kompletterar inredningen perfekt, men är ofta stora.

En inbyggnadsfläkt passar för kök i alla storlekar. Den monteras i ett speciellt skåp. Möblerna tillverkas på beställning eller så bygger man om befintliga möbler.

Allmänna rekommendationer för säker installation

Men för att vilken modell av köksfläkt som helst ska fungera effektivt och utföra sina funktioner måste den installeras korrekt. Det är bäst att överlåta detta till proffs.

Faktorer som påverkar fläktens höjdplacering är:

• standard rekommendationer;
• typ av spis eller häll;
• förekomst eller frånvaro av ventilation, samt dess effekt;
• apparatens kapacitet;
• fläktens mått;
• användarens längd.

Eftersom apparatens huvuduppgift är att rena luften ovanför hällen, bör man vid beräkning av höjden främst utgå från spisens typ och storlek.

Spisar kan vara: gas, elektriska, induktion och halogen. Det speciella med de senare är Hi-Light-brännare.

För effektiv drift måste fläkten täcka hela hällens yta. På så sätt bearbetas all förorenad luft. Om spisen är bredare kommer skadliga ämnen och överflödiga lukter att stanna kvar i köket.

Av brandsäkerhetsskäl har standardhöjdparametrar tagits fram mellan fläkten och brännarna.

Vid framtagandet beaktas spistypen och fläktens nedre konstruktion. Den kan vara rak eller lutande.

För gasspisar är höjden från brännarna till rak fläkt – från 75 till 85 cm, och till lutande – 55-65 cm.

För elektriska, induktions- och halogenhällar är höjden från brännarna till rak fläkt – från 65 till 75 cm, och till lutande – från 35 till 45 cm.

En sådan höjdskillnad förklaras av frånvaro eller närvaro av öppen låga och risk för antändning av fett- och sotpartiklar på filtren.

Ofta anger tillverkaren själv den nödvändiga höjden. Detta dikteras av egenskaperna hos materialen som filtren och själva apparaten är gjorda av. Materialet kan vara särskilt motståndskraftigt mot låga och/eller ha vissa egenheter.

Man kan avvika från de fastställda standarderna med högst 5-10 centimeter. Avståndet kan bara ökas, och minskas endast om effekten tillåter det och kockens längd kräver det. Oavsett vilket, bör man rådgöra med en specialist före det slutgiltiga beslutet.

Professionell installation gör att apparaten kan utföra sina funktioner bättre och mer effektivt (dra ut allt överflödigt och rena luften), och även spara el eftersom man inte behöver köra fläkten på maximal effekt.

Dessutom påverkar fläktens egen kapacitet höjden mellan fläkten och spisen. Ibland kallas detta mått för effekt och mäts i kubikmeter per timme. Innan du köper en fläkt bör du åtminstone beräkna ett ungefärligt värde.

Luftreningskvaliteten beror direkt på kapaciteten. Dessutom, om enheten har tillräcklig effekt, kan höjden på fläkten över hällen justeras.

Det är värt att notera att effekten även påverkas av om det finns ventilation eller inte, samt antalet rökande familjemedlemmar. Extra krökar och raka vinklar på kanalen kan endast minska prestandan och öka fläktens bullernivå.

Nr 1 — installation av fläkt över gasspis

Det ställs många krav på apparater som installeras över en gasspis. Först måste du noggrant mäta avståndet från enhetens undersida till kokytan. Som nämnts ovan bör det vara mellan 75–85 cm.

Detta avstånd är något större än när apparaten installeras över en elektrisk modell, eftersom öppen låga kan antända fläktens filter, särskilt om de är kraftigt nedsmutsade.

Man bör inte heller glömma att vid gasspisar måste naturlig ventilation fungera. Därför får man inte helt täcka över ventilationsöppningen i köket vid installation.

För att undvika detta kan man köpa speciella galler för kanaler som är uppdelade i två delar: en för anslutning av fläkten och en annan – för naturlig ventilation.

En mycket viktig parameter är också fläktens effekt. Innan du köper enheten måste du beräkna den exakt. Lite längre ner kommer det att stå hur man gör detta korrekt.

När du har gjort nödvändiga beräkningar och mätningar bör du komma ihåg att du inte ska köpa en enhet med lägre effekt än den som beräknats. Annars är det bara bortkastade pengar, en sådan enhet kommer inte att klara av sin uppgift.

Vill du installera en fläkt över en gasspis själv? I så fall rekommenderar vi att du tittar på steg-för-steg-instruktioner för montering.

Nr 2 — avstånd till elspis

För elektriska modeller ställs mer fördelaktiga krav. Först och främst gäller det höjden på fläkten över enheten – den kan minskas något eftersom dessa modeller anses säkrare att använda än gasexemplar.

Om köket är litet är det optimala valet en inbyggd eller platt fläktmodell. Förutom bekvämligheten är priserna på sådana enheter överkomliga för de flesta.

En annan viktig faktor att ta hänsyn till när du placerar apparaten över kokytan är spisens mått. Fläktens bredd och längd får inte vara mindre än spisens mått. Annars kommer fett och sot att samlas på möblerna.

Detaljerade instruktioner för montering av köksfläkt på egen hand har vi i denna artikel.

Fläkten över en elektrisk spis kan placeras något lägre än över en gasspis, eftersom de förra är något säkrare att använda.

Genomföra mätningar och beräkningar

Som du ser är det ganska svårt att ta hänsyn till alla faktorer och göra en exakt beräkning. Men du måste försöka för att inte ångra köpet av en apparat som inte klarar av de uppgifter som ställs på den.

Det finns kriterier som utvecklats av tillverkarna:

• En apparat med en kapacitet på 200 till 300 kubikmeter per timme passar för den som lagar lite mat eller har ett litet kök. Det vill säga, 1-2 brännare används ständigt.
• En fläkt med en kapacitet på 300 till 400 kubikmeter per timme rekommenderas för familjer på 3-4 personer, eller för medelstora kök, samt där 2-3 brännare används dagligen.
• En apparat med en kapacitet på 500-600 kubikmeter per timme renar luften i ett stort kök och täcker behoven hos en stor familj. En sådan fläkt är oumbärlig om spisen används aktivt dagligen och alla brännare är på (det kan vara 5-6).

För ungefärliga värden kan du använda särskilda tabeller eller data från tillverkarna.

För en snabb beräkning av kapaciteten använder man två värden: kökets yta och takhöjden. Dessa ungefärliga data kan multipliceras med spisens koefficient.

Om köket har ovanliga mått eller dess volym inte överstiger 40 kubikmeter, beräknar man värdet för det specifika rummet genom att multiplicera kökets längd med dess bredd och takhöjd. Det erhållna resultatet ska multipliceras med 10 eller 12.

Siffrorna 10 eller 12 är fasta koefficienter baserade på hygienstandarder. De innebär att luften ska renas var 5:e minut, det vill säga 10-12 gånger per timme. Därför överstiger kapaciteten kökets volym minst 10-12 gånger.

Ibland höjs denna koefficient på grund av hur ofta spisen används och dess egenskaper. Till exempel för en gasspis med stora brännare som används varje dag kan talet uppgå till 20. För en elektrisk spis kan man anta en koefficient på 15.

Om spisen är icke-standard och man lagar mat dagligen, bör man använda ytterligare koefficienter för våningsplan, för spisen, för rökare. Men man bör inte köpa en apparat med stor överkapacitet.

Till exempel är kökets längd och bredd 2 respektive 3 meter, och takhöjden är 2,5 meter.

Den ungefärliga kapaciteten blir därför: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 kubikmeter per timme.

Detta värde kan multipliceras med våningskoefficienten 1,3. Den motsvarar hygienstandarderna.

Om någon röker i köket läggs ytterligare 15% per rökare till kapaciteten av det totala antalet.

De erhållna uppgifterna gäller för slutna utrymmen. Om köket inte stängs med en dörr utan är avskilt från andra rum genom en öppning, bör man lägga till ytterligare 30% av den beräknade effekten.

På vår webbplats finns det detaljerade instruktioner för beräkning av köksfläkt.

Nästa indikator är kockens längd. Det är mycket viktigt att fläkten inte slår i huvudet och inte hindrar dig från att nå de bortre brännarna eller ställa stora kastruller.

Därför, före köp och installation, gör mätningar och simulera arbetsprocessen vid spisen. För att undvika misstag vid mätningarna, kom ihåg att lutande fläktar ska mätas från den lägsta punkten till brännarna.

Alla raka fläktar (kupolformade eller inbyggda) ska mätas från filtren till spisytan.

Lutande fläktar rekommenderas av experter för elektriska, halogen- och induktionsspisar. De tar inte mycket plats och klarar utmärkt av att rena luften.

Man bör också ta hänsyn till fläktens längd. Bestäm hur långt den kommer att sticka ut framför hällen, hur bekvämt det blir att laga mat och byta kol- och fettfilter, samt diska spisen och nå de bakre brännarna.

Alla beskrivna faktorer som påverkar avståndet måste samordnas. Annars finns risken att fläkten inte klarar sina uppgifter. Även den kraftfullaste enheten, om den installeras för högt, kommer inte att hantera alla föroreningar i luften. Eller så kan sot som lagt sig på undersidan av en fläkt som är monterad för lågt fatta eld.

Ett noggrant val av installationshöjd förlänger fläktens livslängd och gör att enheten kan arbeta med full kapacitet med minimala kostnader. I värsta fall kan apparaten inte klara av sina funktioner eller helt enkelt brinna upp.

Vad mer bör man tänka på vid montering?

Före installation bör man beakta enhetens anslutning till elnätet.

Alla fläktar ansluts till elnätet. Därför bör uttaget installeras på en höjd av 2–2,5 meter från golvet och 15–25 cm ovanför hängskåpen.

Ett sådant uttag måste vara jordat så att fläkten inte brinner upp på grund av spänningsvariationer. Montera aldrig uttaget i samma linje som ventilationskanalen. Sikta på cirka 15–20 cm från den.

Under mätningarna bör man också ta hänsyn till avståndet till sidoskåpen. Sikta på 5–10 cm på båda sidor.

Vi har presenterat scheman för uttagsplacering i köket och tips för DIY-installation i följande material.

Under beräkningarna är det mycket viktigt att ta hänsyn till alla möbler och elledningar i köket och rita upp ett schema över var varje föremål placeras.

Som exempel tittar vi på en specifik situation. En kupolfläkt ska installeras över en gasspis med 5 brännare i ett kök med en volym på 31 kubikmeter och takhöjd 2,8 m. Det lagas mat dagligen på spisen och köket stängs med en dörr.

Först beräknar vi den ungefärliga effekten. Vi använder faktorn 20 på grund av antalet brännare och spisens användningsfrekvens: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Således behöver detta kök en fläkt med en kapacitet på minst 1800 kubikmeter per timme.

Den person som ska använda spisen är 170 cm lång, spisens höjd är 75 cm och fläktens höjd är 60 cm. Därför jämför vi alla data och får ett ungefärligt intervall på 77-80 cm för fläktens höjd.

Det är viktigt att göra sådana beräkningar för att undvika misstag vid montering. Men bäst är om det finns möjlighet att kontrollera den tänkta placeringen av utrustningen i köket och hur bekväm den är att använda.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Från videon kan du lära dig på vilken höjd fläkten ska monteras och varför det är viktigt att följa dessa normer:

Det är viktigt att beräkna den nödvändiga höjden på fläkten över spisytan för varje fall. Använd tipsen i artikeln, gör beräkningarna och då kommer ditt kök alltid att ha frisk och ren luft.

Har du frågor efter att ha läst vår publikation? Ställ dem i kommentarsfältet – våra experter ska försöka hjälpa dig.

Eller kanske du har synpunkter, tillägg eller har upptäckt felaktigheter i materialet ovan? Skriv till oss om det nedan under artikeln.