Hur man väljer fläkt ovanför gasspisen: vilka kriterier man ska ta hänsyn till vid val av lämplig modell

Alla dofter som uppstår under matlagning bör inte lämna köket. Håll med om att doften av även den mest aptitliga hembakade pajen inte hör hemma i vardagsrummet eller sovrummet. En bra fläktkåpa hanterar enkelt dofterna från även de mest komplexa rätterna och renar effektivt luften. Genom att veta hur man väljer en fläktkåpa över gasspis kan varje hemmakock skapa sina kulinariska mästerverk utan att riskera att fylla lägenheten med oönskade lukter.

I denna publikation kommer vi att titta på typer av köksfläktar, identifiera deras fördelar och nackdelar, berätta om nyanserna för att välja den optimala modellen och principerna för att beräkna den nödvändiga prestandan hos utrustningen.

Vilka uppgifter löser fläktkåpan?

Att avlägsna matlagningsdofter är inte den enda uppgiften för en kvalitativ fläktanordning. Med luftflödet följer också fettpartiklar som avskiljs under stekning, eventuell sot och förbränningsprodukter. Kraftfull utrustning hjälper till att hålla möbler och kökskakelstänkskydd rena, eftersom allt som annars skulle lägga sig på arbetsytorna försvinner i ventilationskanalen.

Luftrening är ytterligare en funktion hos fläktanordningen. Men denna funktion är inte tillgänglig i varje modell: endast recirkulerande fläktar kan rena förorenad luft genom att avlägsna alla föroreningar, vilket har en positiv effekt på inomhusklimatet i bostaden.

Avlägsnande av överflödig fukt, mikropartiklar av fett och sot gör det möjligt att skapa ett acceptabelt inomhusklimat i köket, förhindra mögelbildning och bevara fräschören hos en nyrenovering under lång tid.

Dessutom är fläktkåpor för hushållsgasspisar också effektfulla inredningsdetaljer. Moderna modeller passar utmärkt in i alla populära designer: de minimalistiska recirkulerande fläktarna framhäver filigran inredningen i minimalistisk eller högteknologisk stil, medan kraftfulla kupolaggregat blir en organisk del av både klassisk riktning och Provence-stil.

Typer av fläktkåpor för gasspisar

För att bestämma vilken fläktkåpa som behövs just för din gasspis, är det värt att sätta sig in i deras varianter.

Efter principen för luftrening delas fläktar in i: recirkulerande, med utsläpp till ventilation och kombinerade, som arbetar i frånlufts- eller recirkulationsläge. Låt oss prata mer om de två första.

Recirkulerande köksfläktar

Luftreningen i en sådan fläkt sker med hjälp av speciella filter. Luftmassan dras genom kanalen, passerar ett grovfilter som fångar upp fett och förbränningsprodukter. Därefter renas luften, som befriats från förorenande partiklar, från lukter med ett speciellt filter – oftast ett kol-filter.

I praktiken 'cirkulerar' en sådan fläkt bara samma luft genom att passera den genom sitt filtersystem. Resultatet är att användaren får grovt renad luft som inte är befriad från överflödig fukt och inte berikad med syre.

Luftrörelsen vid recirkulation visas i schemat. Bilden visar hur luftströmmarna passerar filtersystemet för en undertaksfläkt.

Fördelarna med sådana modeller är deras pris, enkel konstruktion och direkt installation, eftersom de inte behöver anslutas till ventilationssystemet.

Det finns dock en betydande nackdel: reningsfiltret måste bytas med jämna mellanrum. Bytefrekvensen beror på tillverkarens rekommendationer och användningsintensiteten: ju oftare du lagar mat, desto snabbare täpps filtret igen. Recirkulationsmodellerna har dessutom lägre prestanda.

En recirkulerande fläkt för spisen ser ibland mer stilren ut än dess genomströmningsmotsvarigheter. En sådan modell är mindre skrymmande och passar perfekt in i en minimalistisk inredning.

Nackdelarna med sådana fläktar bleknar i jämförelse med den effektfulla designen. Modeller som arbetar enligt recirkulationsprincipen är optimala för små kök eftersom de inte visuellt överbelastar det redan begränsade utrymmet.

Mer detaljerat om konstruktionen av en fläkt med recirkulation har vi pratat om i nästa artikel.

Genomströmnings- eller frånluftsfläktar

Detta är mer komplexa enheter som arbetar enligt en annan princip. Utrustningen suger in luftströmmar som passerar genom kanalen och släpps ut. De har endast ett fettfilter.

Dessa enheter fungerar inte utan ett ventilationssystem eller direkt utsläpp av luftströmmen. Detta är den största nackdelen med en genomströmningsfläkt: den måste anslutas till en kanal som leder bort frånluften till utsidan eller till en ventilationsschakt.

Förutom installationskomplexiteten är kåpor med anslutning till ventilation betydligt dyrare. Men allt detta kompenseras av prestandan: just genomströmmingsmodeller kan ge maximal rening av luft från lukter, sot, fett, överflödig fukt.

Skillnaden mellan genomströmmings- och recirkulationskåpor är betydande. Avluftningsutrustning avlägsnar frånluft som innehåller sot, fett och ånga som produceras under matlagning.

Kåpor för spisar delas också in efter monteringsprincip. Enligt detta kriterium delas tekniken in i tre typer: inbyggda, platta hängande och kupolformade.

Så, inbyggda kåpor monteras direkt i kökets hängande moduler. Vanligtvis är de recirkulationsenheter, ofta med teleskopisk utdragskonstruktion. Den främsta fördelen med en sådan kåpa är dess kompakthet och diskretion. En sådan modell kan passa in i nästan vilken inredning som helst.

Inbyggda kåpor har oftast blygsam prestanda. Men möjligheten att visuellt dölja den nödvändiga köksutrustningen gör sådana modeller till några av de mest populära.

Platta hängande eller lutande kåpor fungerar oftast enligt recirkulationsprincipen. Men det finns även genomströmmingsmodeller där det finns avluftning av förorenad luft till utsidan eller till ventilationsschaktet.

Utrustningen kan hängas under ett skåp eller en hylla eller monteras som en separat enhet.

Visuellt ser hängande kåpor lika bra ut oavsett monteringssätt: både som fristående hängande konstruktioner och som block upphängda under inredningen.

Kupol- eller spiskåpor är de mest kraftfulla och, tyvärr, de dyraste modellerna.

Sådan utrustning har högst prestanda och många tilläggsalternativ, kan vara kombinerad – arbeta vid behov i avluftningsläge, avlägsnande frånluft utanför rummet, eller recirkulation, rening av förorenade luftmassor och återföra dem tillbaka till rummet.

Kupolkåpor är helt oumbärliga för kök där arbetszonen för matlagning är placerad på en separat “ö”. Men en sådan teknisk och designmässig lösning är endast lämplig i mycket rymliga utrymmen.

Så vilka fläktar passar bäst för just gasspisar? Objektivt sett är det genomströmningsmodeller med utlopp utomhus. Under drift av en gashäll eller gasspis bildas sot och förbränningsprodukter från gas-luftblandningen, så luften är bättre att leda ut, och det är också viktigt att se till att köksventilationen är korrekt anordnad.

För elektriska hällar passar även enklare recirkulationsalternativ. De är också lämpliga i ett kök med gasspis, men köparen måste noggrannare välja en modell som passar dennes hemmiljö.

Kriterier för att välja köksfläkt

Den blivande ägaren måste välja mellan en genomströmnings-, recirkulations- eller kombinerad fläkt och bestämma sig för monteringstyp.

Det är också värt att fundera på hur man väljer en fläkt som passar designen på det färdiga köket. Inbyggnadsapparater är mest flexibla i detta avseende, eftersom de knappt syns.

Köparen bör också uppmärksamma några fler viktiga aspekter vid val av fläkt för gasspis.

1. Fläktens bredd måste vara större än eller lika med spisens bredd. Endast då kan utrustningen fullt ut fånga upp flödena av förorenad luft. Så, den optimala storleken för en effektiv fläkt över en gasspis med bredden 60 cm är en modell med bredden 90 cm.
2. Antal hastighetslägen – ju fler som finns i fläkten, desto mer flexibel blir dess användning.
3. Ljudnivån som utrustningen alstrar under drift måste vara acceptabel för familjen. Modeller som är tillräckligt tysta producerar inte ljud starkare än 45 dB. Den genomsnittliga ljudnivån för en normalt fungerande fläkt ligger runt 50 dB. Du kan ta reda på ljudtröskeln i varje driftläge i instruktionsboken eller fläktens datablad.
4. Typ av fläktstyrning måste vara användarvänlig. Mekanisk styrning innebär vridreglage för lägen, elektronisk styrning sker via en känslig pekpanel eller fjärrkontroll. Även fläktar med vanliga knappar är efterfrågade. Dock blir mellanrummen mellan knapparna och fläktkroppen ofta smutsiga, vilket medför extra besvär för användarna.
5. Utökade funktioner, till exempel belysning eller speciella desinficeringslampor, blir en trevlig bonus för en modell av hög kvalitet.

Utrustningens prestanda är den viktigaste egenskapen för en fläkt, och den är värd att diskutera mer i detalj. Denna parameter visar hur många kubikmeter luft enheten kan effektivt passera genom sig själv på en timme.

Det finns standardtabeller för minimal fläktprestanda. För varje kök är det dock bättre att beräkna detta värde exakt separat.

Ju högre fläktens prestanda, desto bättre. Men med ökad prestanda ökar även utrustningens buller. Att välja fläkt efter dess prestanda kräver ett särskilt ansvarsfullt tillvägagångssätt. Det är bättre att i förväg beräkna den luftvolym som måste bearbetas av fläkten.

Beräkning av minimalt tillåten prestanda

För att inte göra ett misstag och köpa den optimala modellen för just ditt kök, bör du bekanta dig med formeln för att beräkna fläktens prestanda.

Beräkningarna görs i flera steg.

1. Först måste du multiplicera hela kökets area med vägghöjden.
2. Resultatet multipliceras med luftväxlingsnormen per timme, som är 12.
3. Detta värde multipliceras med en extra faktor på 2. För elektriska hällar är den 1,7.
4. Till den beräknade minimitröskeln för prestanda läggs ytterligare 10 % av dess värde för varje meter av kanallängd och varje böj. Ytterligare 10 % läggs till för nödsituationer. Det erhållna resultatet är slutgiltigt.

Det finns också en enklare beräkningsformel, där kökets volym (produkten av area och vägghöjd) måste ökas med 10 gånger.

Schemat visar principen för beräkning av minimal fläktprestanda, där a – kökets längd, b – kökets bredd, h – rummets höjd

Den förenklade formeln för minimal fläktprestanda tar inte hänsyn till de viktigaste nyanserna: typ av häll, kanallängd och dess böjar. Vi rekommenderar att du bekantar dig med beräkning av fläkt som tar hänsyn till alla nyanser.

Baserat på sådana beräkningar kan du se om den installerade fläkten motsvarar dina behov. Kanske bör du byta till en kraftfullare enhet.

Installationsspecifikationer för fläktkåpa över spis

En viktig roll för utrustningens effektivitet spelar fläktens monteringshöjd. För att apparaten ska rena luften ordentligt måste ett visst avstånd mellan den och hällen hållas.

Fläkten måste monteras minst 75 cm ovanför en gasspis. Detta skyddar enheten från skador på grund av hög temperatur och påverkar inte hällens funktion.

Alltför kraftfulla fläktar kan hängas lite längre bort, eftersom luftflödena kan delvis släcka lågan, vilket gör att brännarna fungerar ojämnt. För elektriska spisar anses ett avstånd på 60 cm vara acceptabelt.

Du bör tänka på att leda ut kanalen från köksfläkten utomhus redan vid renoveringen, eftersom du måste borra hål med stor diameter i ytterväggen före montering av röret.

Du får inte heller glömma bort din egen längd. Utrustningen ska hängas upp så att du bekvämt når kontrollpanelen. Montering på en höjd som passar dig skyddar dig dessutom från oavsiktliga brännskador.

Förutom att leda ut luften till ventilationen är det viktigt att säkerställa att luft tillförs rummet i rätt mängd. Det kan du göra med hjälp av en tilluftsventil i väggen.

Vi rekommenderar även att du tittar på den detaljerade monteringsguiden för köksfläktar för tre olika typer: inbyggd, lutande och kupolformad.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Byte av kolfilter i en recirkulationsfläkt – en ganska vanlig procedur. Men ett filter som blivit oanvändbart kan du försöka återställa. I videon visas hur du kan göra:

Byte av fettfiltret behandlas mer i detalj av andra hantverkare:

Ett genomtänkt val av fläkt för gasspis kommer att bespara dig många problem. Därför bör du ta köpet av sådan utrustning på allvar och välja modeller som helt motsvarar kökets storlek. Då kommer inga främmande dofter att tränga in i andra rum, och själva matlagningen blir så säker som möjligt.

Har du fler frågor om val av fläkt? Eller vill du komplettera vår artikel med användbara tips? Skriv dina kommentarer, ställ frågor, delta i diskussionen – feedbackformuläret finns nedan.