Så här tänder du ugnen på en gasspis: rekommendationer för tändning av gas i ugnen och en översikt över säkerhetsregler

En gasspis är ett ganska vanligt och enkelt redskap. Men användningen kan väcka frågor. Det kan till exempel vara oklart för dig hur du tänder ugnen på en gasspis om du inte har använt just den modellen tidigare.

Men rätter tillagade i ugnen brukar vara mycket godare än de som tillagas på hällen, och de behåller mer nyttiga ämnen. Därför är det värt att lära sig hur man startar ugnen en gång, så att du sedan enkelt kan skämma bort din familj med aptitretande kulinariska mästerverk av alla svårighetsgrader. Håller du med?

I detta material går vi igenom principerna för hur en gasugn fungerar, berättar om sätt att tända lågan i dem och säkerhetsföreskrifter som måste följas vid användning av sådan utrustning. Vi kompletterar materialet med tydliga foton och tematiska videorekommendationer.

Så fungerar en gasugn

När du förstår hur en gasugn fungerar är det mycket enklare att tända den på rätt sätt. Om hällens brännare direkt värmer botten på kärlet och spritt värmer det begränsade utrymmet runt det, så skapar ugnen den önskade temperaturen i ett slutet utrymme. Uppvärmningen av luften som deltar i värmebehandlingen sker oftast underifrån, varefter de heta strömmarna stiger jämnt upp och cirkulerar inuti ugnen.

Ugnen har en egen separat brännare där gas-luftblandningen brinner. Brännarna är oftast diffusionsbrännare: blandningen av gas och luft sker naturligt, utan extra insugning av syre.

Efter att kranen öppnats går gasen genom munstycket, blandas med luft och antänds med en gnista. Gnistan skapas av elektricitet eller en öppen låga från en tändsticka eller tändare.

Funktionen med extra varmluft i ugnen ger en jämnare uppvärmning av rättens ingredienser och hjälper till att skapa en aptitretande skorpa. Denna funktion är definitivt värd att betala extra för, eftersom smaken på rätterna blir ännu mer framträdande.

Om din ugn är utrustad med varmluft, rekommenderar vi att du bekantar dig med hur du slår på, använder och stänger av detta läge.

Hur du tänder ugnen

Tändningen av lågan kan ske på två sätt, som direkt beror på de funktionella egenskaperna hos själva utrustningsmodellen. Det är dessa som avgör hur du korrekt kan tända gasugnen i ditt kök.

Sätten att tända eld i ugnen är följande:

1. Elektrisk tändning av ugnen är vanlig i många modeller och är bekvämare och säkrare eftersom den inte innebär direkt kontakt mellan användaren och brännaren.
2. Manuell tändning av lågan kräver viss skicklighet. Men modeller av spisar eller ugnar med en sådan tändningsprincip är oftast något billigare.

Tillvägagångssättet vid användning av olika ugnar kommer att skilja sig något. Låt oss titta närmare på användningsegenskaperna.

Metod #1 — elektrisk tändning

Att slå på ugnen med automatisk tändning är ganska enkelt och snabbt.

För att göra detta behöver du bara ta några enkla steg:

• vrid på gaskranen till max;
• tryck på och håll kvar knappen för elektrisk tändning;
• efter att lågan har tänts, släpp tändknappen efter 5-10 sekunder.

Om elden inte tänds efter dessa åtgärder eller om brännaren inte fungerar korrekt, måste du stoppa gastillförseln och öppna ugnsluckan för ventilation. Efter ett par minuter bör du försöka tända igen.

Knappen för automatisk tändning av gasugnen finns vanligtvis på spispanelen bredvid temperaturreglaget för ugnen.

Behovet av att hålla inne tändknappen beror på ugnens säkerhetssystem. Gaskontrollsensorn behöver en viss temperatur och tid för att korrekt övervaka utrustningens funktion.

Dessutom är hållandet av knappen avsett att skydda enheten från att generera oönskade gnistor om knappen trycks in av misstag. Efter att ha hållit knappen intryckt en kort stund kan du ställa in den temperatur som krävs för att tillaga en specifik rätt.

Metod #2 — manuell tändning av lågan

Du kan också tända gasen i ugnen manuellt. Även om ugnen är utrustad med elektrisk tändning kan det uppstå situationer där denna funktion inte fungerar. Därför är det bra även för ägare av moderna tekniska modeller att förstå hur man kan tända ugnen på en gasugn med tändstickor.

Steg för steg ser processen ut så här:

• ventilera ugnen i några minuter och hitta tändhålet;
• för en brinnande tändsticka eller tändare till tändhålet;
• vrid på gasreglaget och håll det intryckt tills lågan brinner;
• efter tändning, släpp inte gasreglaget på 15 sekunder så att säkerhetssystemet reagerar korrekt på att ugnen slagits på;
• om lågan i brännaren är stabil, utan avbrott och gnistor, kan du stänga luckan och förvärma ugnen för matlagning.

För att hitta tändarhålet, inspektera noggrant botten och väggarna på den avstängda ugnen. Oftast finns det nödvändiga hålet på skåpets botten eller på dess väggar. Om ugnen är utrustad med en gasgrill, bör dess brännare sökas upptill.

Gasgrill – ytterligare ett sätt att få en otroligt smakrik skorpa på köttet, baka pajdeg eller fluffig sockerkaka ordentligt.

För att tända bör du använda långa kaminstickor eller en speciell tändare med förlängt munstycke. Det skyddar händerna från brännskador och ökar maximalt avståndet mellan brännarens tändare och handen.

Säkerhet vid tändning av ugnen

Oavsett på vilket sätt lågan tänds i ugnen, bör du alltid följa specifika regler för säker användning. Hantering av gas är alltid en risk, så du måste vara extremt uppmärksam för att minimera sannolikheten för en olyckssituation.

Vi ska nu titta på de grundläggande reglerna för säker tändning av ugnen:

1. Innan du tänder gasugnen, vädra den alltid för att befria utrymmet från eventuell gasansamling.
2. Inspektera slangarna, kontrollera regelbundet tätheten i deras anslutningar, och vid behov byt ut den slitna mot en ny.
3. Se till att brännaren i ugnen tänds helt. Om någon sektion inte brinner, stäng av gastillförseln, vädra skåpet och tänd lågan på nytt.
4. Lämna aldrig en påslagen ugn utan uppsikt, glöm inte att kontrollera att lågan finns genom fönstret i ugnsluckan.
5. Använd aldrig en påslagen ugn som värmekälla. Du får inte värma köket med luft som värmts upp av brännaren.
6. Rengör noggrant alla ytor inuti ugnen efter varje tillagning. Fettavlagringar och andra föroreningar kan täppa till tändarens eller brännarens hål, vilket gör att lågan vid senare användning kan brinna ojämnt eller utebli helt.

Gaslukt eller ljudsignal från läckagesensorn är en varningssignal som innebär att det är förbjudet att använda utrustningen. Vädra rummet och om möjligt lokalisera källan till gasläckan.

En första diagnos av ugnsfel kan utföras på egen hand om proceduren inte innebär demontering av huvudkomponenter. I andra fall måste arbetet överlåtas till en specialist.

Det är alltid värt att övervaka driften av potentiellt farlig utrustning. Felaktig funktion av någon del bör vara oroande och bli anledning att kalla en tekniker från gasbolaget för inspektion, diagnos av problemet och åtgärd.

Vanliga fel på gasugnen

Även vid försiktig användning och korrekt tändning kan lågan i ugnsbrännaren vara instabil eller helt slockna. Dessa vanliga problem har specifika orsaker och är ganska lätta att åtgärda.

Om lågan i ugnen tänds utan problem men ofta slocknar efter ett tag, kan orsaken finnas i gasövervakningssystemet. Troligtvis är dess sensor defekt eller smutsig, så den reagerar inte korrekt på antändningen och skickar en signal för att stänga av gastillförseln.

I samma situation kan problematiska komponenter vara termoelementet och gasspisens elektromagnetventil. Den senare får inte tillräcklig spänning på grund av en defekt i flamövervakningssensorn och stänger automatiskt av gastillförseln.

Om själva elektromagneten är trasig hålls inte ventilen i öppet läge, vilket också förhindrar korrekt gastillförsel.

Förutom fel på specifika delar kan orsaken till att lågan slocknar efter uppvärmning av ugnen vara en felaktigt inställd minimilåga. Efter maximal uppvärmning går brännaren över till ett sparläge. Om detta inte motsvarar nödvändiga parametrar värms termoelementet inte tillräckligt, vilket leder till att enheten stängs av.

Om gasbrännaren i ugnen inte tänds alls, är den första diagnosen att kontrollera om det finns blockeringar i dess öppningar, som kan uppstå på grund av sot eller matrester, eller smuts i själva gasmunstycket. Om det inte finns några avlagringar som hindrar tändningen, har troligen konstruktionsdelarna slitits ut och behöver bytas ut.

Gaskranen som en separat enhet kan också påverka att brännaren i ugnen fungerar felaktigt. Vilken länk som helst i den inre rotationsmekanismen kan vara skadad. Ofta går denna del inte att reparera och byts ut helt.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Hur tändlågans öppning ser ut och var den sitter i en gasugn visas i videon nedan. I videon visas också hur man tar bort skyddsplåten för att få åtkomst till brännaren.

Information om hur man tänder lågan i ugnen utan elektrisk tändning med gasövervakning finns i nästa video:

Precis som med all gasutrustning måste du vara mycket försiktig när du arbetar med ugnen. Var uppmärksam på alla oroande funktionsfel hos enheten och kontakta i tid specialister för att undvika olyckor.

Och att tända lågan i en gasugn är ganska enkelt: du behöver bara lära dig att göra det rätt en gång, och därefter behöver du ingen hjälp.

Vill du komplettera den givna informationen med användbara rekommendationer eller kommentarer? Eller har du frågor som vi inte har tagit upp i detta material? Ställ dem till våra experter och andra besökare på webbplatsen – feedbackformuläret finns nedan.